亚麻油酸是人体必需的脂肪酸，亚麻油酸含量高的食品能预防大肠癌、肺癌，抑制特异性皮炎等炎症的变态反应，还有保护大脑，提高脑神经机能和增强记忆力等功效，因此受到人们喜爱。

药品名称：亚麻油酸

成份：氢化红花籽油

作用：促进脂肪酸燃烧转化成热量

别名：DHC天然红花燃脂纤体素、复合亚麻油酸

外观：浅黄至棕色透明液体

名称：亚麻油酸（ DHC天然红花燃脂纤体素、复合亚麻油酸）

外观：浅黄至棕色透明液体

酸值：不低于195mgKOH/g

碘值：A型不低于175gI/100g；B型不低于160gI/100g

色泽：脱色型低于5#，非脱色型低于10#

不皂化物：低于1%

水份：低于0.1%

作用：促进脂肪酸燃烧转化成热量，特别适合想减去多余脂肪或吸收过多脂肪类食物的人。

主要成分：氢化红花籽油

将紫苏籽浸泡、压榨、澄清等工序，其特征在于将上层澄清液加入1％重量的维生素Ｅ后通过超滤膜、将下层压榨油中加入10－15％重量的橄榄油再次压榨抽提、澄清，再将上层澄清液加入1.5％重量的维生素Ｅ后通过超滤膜，得到高质量、富含α－亚麻酸油的苏子油。为进一步提高其稳定性，可以进一步加入0.1－0.5％重量的磷酯质类协同抗氧化剂。

名称：γ-亚麻油酸

英文名称： γ-Linolenic acid

别名： 顺式-6,9,12-十八碳三烯酸

分子式：C18H30O2

分子量：278.438

理化性质： 为黄色油状液体

来源与制法： 以水解糖为原料，接种黄色被孢霉经液体发酵后得干燥菌丝体，通过二氧化碳超临界萃取制得。

毒理学依据：

①LD50：大鼠、小鼠口服均大于12.0g/kg（bw）；小鼠口服大于20 mL/kg（bw）。

②喂养试验：大鼠蓄积系数大于5。

③Ames试验：未见致突变性。

④致突变试验：Ames试验、骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验，均未见致突变。

质量要求：质量标准（DB31/123―1993）

含量：（γ-亚麻酸）/% ≥ 6.5

密度：（g/ mL） 0.906~0.922

酸值：/mgKOH/g 4.5

过氧化值：/% ≤ 0.35

砷：（以As计）/% ≤ 0.00005

铅：/% ≤ 0.0001

传统用法：身体将亚麻油酸转换成能帮助控制血压的多元不饱和脂肪酸。亚麻油酸同时能压抑发炎细胞，防止管道堵塞，降低胆固醇和甘油三酸脂水平。这些脂肪酸也有助减少包括血糖、脑血管堵塞、关节、消化系统、部份顽疾与脑力衰退等问题。

起源：亚麻籽油含丰富亚麻油酸：包括菜籽油、大豆、胡桃、亚麻籽、紫苏和月见草油。

作用：

1、有利于体内多元不饱和脂肪酸合成和利用而且能够促进脑神经细胞和视网膜细胞的发育。

2、亚麻酸和亚油酸还可以在体内转化成DHA和ARA。

3、亚麻油酸属不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸，内含较多解脂酶，使脂肪易消化吸收，但人体不能自行合成，需食物供给。

鉴定方法： 在2% 的溴四氯化碳溶液中滴入2-3滴本品油样，放置片刻后，出现四氯化碳溶液中溴的橙红颜色消失或退色。

共轭亚麻油酸

共轭亚麻油酸，是不饱和脂肪酸的一种，它是从次亚麻油酸中产生的物质，不过与次亚麻油酸构造不同，也被称为异性化次亚麻油酸。

亚麻油酸是从向日葵种子里发现的天然物质，牛肉及乳制品也含有极微量共轭亚麻油酸。牛及羊有一种叫反刍胃的胃，胃中的微生物会消化食物、转换为成分。这类反刍动物若吃到含丰富次亚麻油酸的饲料，消化器官内的微生物就会将次亚麻油酸转换为共轭亚麻油酸。

共轭亚麻油酸是在欧美的健康食品界，已经成了现代文明病的万灵丹，从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病，到体重控制上的助益，你很难想像，这样的一个天然成分，几乎是生活在二十一世纪，现代人不可或缺的保健食品。

共轭亚麻油酸能防止“肥胖”。当脂肪在体内消化吸收后，会由一种叫做脂蛋白酶酵素帮助储存，被储存的脂肪会由荷尔蒙感受性解酯酶分解，转变为热量。若荷尔蒙感受性解酯酶无法发挥功效，脂肪就会愈积愈多，而亚麻油酸能让荷尔蒙感受性解酯酶活化。所以在运动前摄取最佳。食物中能摄取到的共轭亚麻油酸属于微量，故利用保健食品较有效。

因共轭亚麻油酸能减少血中胆固醇及中性脂肪，能改善血液循环与虚寒症；而其抗氧化功能能防止血中氧化低密度脂蛋白在血管的沉积，并抑制过敏反应、抑制会招致过敏的物质之生成。对饮食控制效果不佳的肥胖者效果特别明显，另外还具有清降血脂，预防动脉硬化、抗癌的作用。特别是乳癌、皮肤癌、胃癌、大肠癌有显著的效果。