八谷是指八种供食用的农作物。出自《本草注》。

中文名：八谷

意思：有多种

相关文献：《晋书·天文志上》，《步天歌》

外文名：Eight Kinds of Crops

位于：鹿豹座和御夫座内

八种供食用的农作物。如《本草注》载为黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦；而隋·李播《天文大象赋注》则指稻、黍、大麦、小麦、大豆、小豆、粟、麻。

八谷（谷），英文，星名，属紫微垣，。传说为稻、黍、大麦、小麦、大豆、小豆、栗、麻，或管理土地的官员。

文献记载：

《晋书·天文志上》：“其西八星曰八谷，主候岁。”

《步天歌》：“阶前八星名八谷，厨下五个天棓宿。”