燕脂（英文名：rouge），是丝绸染色的天然植物染料，古时多用于面部和唇部化妆使用，又称胭脂、焉支或燕支。最早起源可追溯到商纣至战国时期。

燕脂是从植物的叶、花中提取制作的染料。手工提取胭脂的做法是先把有露水红蓝花放置石钵中，用木棒捣成浆；再用清水浸渍，去黄色素；最后，提取花瓣中红色素，即成鲜艳的胭脂色。此方法称为“杀花法”，隋唐时期流传至日本等国家。在中国传统色彩体系中，是手工天然染色的重要颜色。

中文名：燕脂

用途：化妆品 药用

别称：赦

出处：中华古今注

时珍曰∶燕脂有四种∶一种以红蓝花汁染胡粉而成，乃《苏鹗演义》所谓燕脂叶似蓟，花似蒲，出西方，中国谓之红蓝，以染粉为妇人面色者也。一种以山燕脂花汁染粉而成，乃《段公路北户录》所谓端州山间有花丛生，叶类蓝，正月开花似蓼，土人采含苞者为燕脂粉，亦可染帛，如红蓝者也。一种以山榴花汁作成者，郑虔《胡本草》中载之。

一种以紫矿染绵而成者，谓之胡燕脂，李《南海药紫梗是也。大抵皆可入血病药用。又落葵子亦可取汁和粉饰面，亦谓之胡燕脂，见菜部。

甘，平，无毒。

小儿耳，浸汁滴之（《开宝》）。活血，解痘毒（时珍）。

婴孩鹅口，白浓如纸∶用坯子燕脂，以乳汁调涂之，一宿效。男用女乳，女用男乳。（《集简方》）

漏疮肿痛∶猪胆七个，绵燕脂十个洗水，和匀，搽七次即可。（《救急方》）

防痘入目∶燕脂嚼汁点之。（《集简方》）

痘疮倒陷∶干燕脂三钱，胡桃（烧存性）一个，研末，用胡荽煎酒服一钱，再服取效。

燕脂古造法以紫铆染绵者为上，红花汁及山榴花汁者次之。近济宁路但取染残红花滓(1)为之，值甚贱。其滓干者名曰紫粉，丹青家(2)或收用，染家则糟粕(3)弃也。选自《天工开物·彰施》

注释

(1)滓：渣滓。

(2)丹青家：画家。

(3)糟粕（zāo pò）：废物。

原文翻译

古时候制造燕脂，以用紫铆做成并可染丝的为上品，用红花汁和山榴花汁做的要差一些。近来，山东济宁一带有人用染剩的红花渣滓来做，很便宜。干的渣滓叫“紫粉”，画家们有时用到它，而染坊则把它当做废物扔掉。