甘菊花是多年生草本植物甘菊的花朵，属于甘菊花属于菊科，它采摘下来，晾干，可以用来泡茶，以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。著名甘菊花茶有怀毫菊、菊、滁菊、川菊、杭菊。

中文学名：甘菊花

别称：Camomile

科：于菊科

英文名：Camomile

拉丁学名：Matricariarecutita

界：植物界

属： 甘菊花属

学名：Matricariarecutita

甘菊，多年生草本，高0.3-1.5米，有地下匍匐茎。茎直立，自中部以上多分枝或仅上部伞房状花序分枝。茎枝有稀疏的柔毛，但上部及花序梗上的毛稍多。基部和下部叶花期脱落。中部茎叶卵形、宽卵形或椭圆状卵形，长2-5厘米，宽1.5-4.5厘米。二回羽状分裂，一回全裂或几全裂，二回为半裂或浅裂。一回侧裂片2-3(4)对。最上部的叶或接花序下部的叶羽裂、3裂或不裂。全部叶两面同色或几同色，被稀疏或稍多的柔毛或上面几无毛。中部茎叶叶柄长0.5-1厘米，柄基有分裂的叶耳或无耳。头状花序直径10-15(20)毫米，通常多数在茎枝顶端排成疏松或稍紧密的复伞房花序。总苞碟形，直径5-7毫米。总苞片约5层。外层线形或线状长圆形，长2.5毫米，无毛或有稀柔毛；中内层卵形、长椭圆形至倒披．针形，全部苞片顶端圆形，边缘白色或浅褐色膜质。舌状花黄色，舌片椭圆形，长5-7.5毫米，端全缘或2-3个不明显的齿裂。瘦果长1.2-1.5毫米。花果期5-11月。

产吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、甘肃、青海、新疆（东部）、江西、江苏、浙江、四川、湖北及云南。生山坡、岩石上、河谷、河岸、荒地及黄土丘陵地，海拔630-2800米。

甘菊分布广，变化大，是一个多型种。在共同分布区内，它与野菊 Dendranthernaindicum. (L.) Des Moul，有杂交发生的可能。

甘菊喜肥、喜光照、忌遮荫，耐寒、稍耐旱、怕水涝。最适生长温度 20℃ 左右，花期能耐 - 4℃，根可耐-16~-17℃ 的低温。在生产上可选海拔 1500~2800m，土壤肥沃、土质疏松、排水良好的河谷、河岸、荒地及黄土丘陵地栽培。一般施优质农家肥 5000~8000kg /667m2，耕翻耙平后按畦间距 30cm，做成宽 1~1. 2m、高 25~30cm 的高畦栽培。

繁殖方法

1、分根法

菊花采收后，选健壮的植株，割除残茎，用马粪或土杂肥覆盖保暖越冬，使根芽翌春早发。翌春 3~4 月当新苗萌发后，扒开覆盖的粪土并加速生长。4 月下旬至 5 月上旬，苗高 20cm 左右时，将其全部挖出，按新苗分株。在畦上按行距50cm、株距 30cm、挖深 10cm 左右的穴，每穴植入分株苗 1~2 棵，覆土压实。

2、扦插法

选留种的母株及覆盖越冬法与分根法同。4月下旬苗高 15~20cm 时，沿地面将其割下，从中选 10cm 以上长的粗壮苗，摘除最下部 2~3 片 叶，按行株距 7cm × 7cm 扦插于扦插育苗床。遮阴保湿，20d 左右可生出新根，扦插后有 2 片新叶长出时，即可移栽，移栽方法与分根法栽植相同。

田间管理

1、中耕除草

定植后，午后无萎焉现象时，苗己成活，可开始松土、除草。一般进行 3~4 次，到结蕾后不再进行。中期除草可用 35% 双草克乳油 667m2用 量 70ml 进行药剂除草，或用人工除草。

2、追肥

定植后植株生长旺盛时，667m2施稀薄粪水约 1000kg；开始孕蕾时再施上述肥 2000kg，另施过磷酸钙 10~15kg 或用 2% 过磷酸钙水喷雾作叶面追肥。

3、 排灌

定植后遇旱需浇灌，保持湿润以提高成活率。成活后需要土壤偏干，促进根系发育、控制地上部徒长，此时遇雨要及时排水降湿。

4、打顶

定植成活后，苗高 15~20cm 时，选晴天打顶，摘去茎尖 1~2cm，促进分枝。此后每 2 周进行 1 次，连续 3~4 次，7 月下旬以后不再进行，否则分枝过多、花个头过小。

11 月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分 2~3 次割完，挂在搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。

生晒

将采收的带枝鲜花置架上阴干 1~2 月，剪下花朵，每百千克喷清水 2~4kg，使均匀湿润后，熏硫磺 8h 左右，每百千克菊花用硫磺 2kg，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前者如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。

蒸晒

将收获的鲜菊花置蒸笼内( 铺厚度约 3cm) 蒸 ~5min，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒 3d后可翻 1 次，晒 6~7d 后，堆起返润 1~2d，再晒1~2d，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊即蒸晒品。

烘培

将鲜菊花置烤房竹帘上( 或铺于烘筛置于火炕) ，厚度 3~5cm，在 60℃左右温度下烘烤，半干时翻动 1 次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5kg 鲜花能加工 1kg 干货。菊花 337m2产干品100~150kg。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。

甘菊象征友情，长寿。