枸杞树（英文名：LyciumchinenseMiller），俗称狗奶子、狗牙根，茄科枸杞，属多分枝灌木植物。

枝条细弱，叶纸质或栽培者质稍厚。单叶互生或2到4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形；花在长枝上单生或双生于叶腋，花梗长1到2厘米，花萼长3到4毫米。花冠漏斗状，淡紫色，花柱稍伸出雄蕊，柱头绿色。浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状。种子扁肾脏形，黄色，花果期6到11月。它常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁，国内外均有分布。枸杞主治五脏内邪气、热气、消渴、风痹及湿症，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑补精气不足，养颜，黑须发，明目安神。

中文学名：枸杞树

科：茄科

分布区域：宁夏、新疆、甘肃、青海、日本、朝鲜、欧洲

株高：0.5~1米

类型：多分枝灌木植物

药用价值：降低血糖、抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化

域：真核域

形态特征：枝条细弱、曲或俯垂、淡灰色、有纵条纹

外文名：Lycium barbarum var. chinense 

界：植物界

属：枸杞属

花果期：6-11月

生长环境：常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁

种子形状：扁肾脏形

生长习性：喜冷凉气候、耐寒力很强

门：被子植物门

拉丁学名：Lycium chinense Mill.

枸杞果实

植物枸杞-花、果实、叶多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4-1厘米。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3-4毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7-15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5-8毫米。种子扁肾脏形，长2.5-3毫米，黄色。花果期6-11月。

枸杞树

枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗-3℃低温。

春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在-25℃越冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。

光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。

物候期：花期5-9月，果期8-11月。

枸杞子

分布于我国河南、东北、河北、山东`山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。我国枸杞著名产地为宁夏及青海。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

土地规划枸杞适应性很强，对土壤要求不严，在各种质地土壤上均能生长。但要实现优质高产目的，枸杞建园最好选择土壤深厚有良好通气性的轻壤、沙壤和壤土。但移民乡镇土地类型复杂、土壤质地各有特点，但较为普遍的特点是大多数为新开荒地，土壤改良差，熟化程度低，土壤板结、盐碱严重，所以为了今后耕作方便，改良土壤，要对枸杞园进行合理规划，重点要将大田改小田，每块地面积控制在1亩以内，同时削高垫低，平整土地，使地面保持水平，这样利于灌水深浅一致，避免枸杞苗木受旱或者受淹，并能够减轻盐碱为害，提高枸杞苗木成活率。

土壤改良土壤改良的方法主要有以下几种：合理浇地法：栽植前一年要灌足冬水，栽植后及时浇水，这样既可避免盐碱为害，确保枸杞苗木生长。浇水后及时松土。通过这一措施，可以提高土温，疏松土壤，保墒减少水分蒸发，还能把早春初生长的杂草，全部翻压在下面这对减少树木的死亡和促进幼树生长有显著的效果。增施有机肥。增施天然有机肥是改良盐碱土壤不可缺少的措施，是土壤改良的根本和巩固改盐效果的关键。

种子育苗

作床开沟：种子育苗一般在每年的春季进行。将育苗地做成长4米，宽2米的平床。畦面要平坦，土壤要充分细碎。然后在平床面上，拉直线，沿着直线开沟，每隔40厘米，开一行2厘米深的浅沟，作为播种穴。

土壤防虫：在播种前，准备好细沙土，消毒用的药剂，一般我们选用，病毒虫菌统杀药剂。如果每亩用细沙土80千克，用药的量就为300至400克。

拌种播种：播种时，加入相当于种子量6至7倍的细河沙，进行拌种。因为枸杞种粒细小，用细河沙拌种，可以使播种更加均匀。

拨土覆膜：接下来，我们要将播种穴两边的土拨开，拨开这些粗颗粒土的目的是防止它们滚入穴中，压住种子，阻碍种子发芽。

扦插育苗扦插时间：枸杞树扦插时间一般在春季的3月底至4月上旬，扦插之前的第一件事，就是确定母本采穗圃。在枸杞园中选择品种好，长势好，无病虫害的地块儿，作为硬枝插穗的母本采穗圃。

插条采集：插条采集也是在3~4月份进行。选择采穗圃中，母本树上，大约0.5~1厘米粗，并且完全木质化的枝条。用修枝剪剪下来。插穗处理：扦插用的插条要用生根激素一萘乙酸和酒精作处理。

苗期管理

破膜处理：苗木成活后首先要破膜，扦插苗直接用手在插条处弄穿薄膜即可，种子苗就要用硬枝在即将出芽的地方插穿薄膜，以免气温高时酌伤小苗。

除草松土：当苗木高度达到30厘米左右时，进行第一次松土和除草，以免草的长势超过幼苗。除草工作应掌握除草早、除得净的原则。

适时抹芽：当幼苗的根部长出侧枝时就要把这些侧枝及时抹除，以免它们争土争肥，妨碍主枝生长。用手将嫩芽抹除即可，稍老一些的幼枝，最好用修枝剪剪断。

合理施肥：为了幼苗更好地生长，在5月中下旬施一次肥以促进根系生长，最好以磷肥为主，以氮肥为辅。

定植技术

起苗假植：定植的时间一般在春季土壤解冻后，大约3月下旬至3月中旬这段时间。起苗时，做到主根完整，少伤侧根。

修剪浸泡：苗木定植前要进行一次修剪。对苗冠部位的枝条剪短，促使成活后发新枝。对挖苗时挖伤的根要剪平，以防止栽后腐烂，影响成活。

定植方法：定植前按株距1.5米、行距2米定点挖定植穴，挖定植穴的长40厘米、宽40厘米、深40厘米。

病虫防治

枸杞瘿螨

【症状】瘿螨也是一种螨虫。瘿螨钻入叶片组织内吸食。危害嫩茎和叶片，被害叶片形成黄绿色，圆形隆起的鼓包，叶片扭曲，不能生长。

【防治】防治瘿螨主要用瘿锈螨净2000~2500倍液，喷洒叶面，最好采用超低容量喷雾法，保护叶片在展叶成长过程中不受瘿螨危害。如果发现症状，每隔七天喷药一次，连续喷2~3次。

枸杞锈螨

【症状】枸杞锈螨主要危害叶片，对枸杞生产危害很大。锈螨是一种肉眼无法看见的螨虫，主要分布在叶片背面，和叶主脉的两侧。螨虫吸吮叶片汁液，叶片受害变硬、变厚，严重时，整树变成为铁锈色。使叶片失去光合作用的能力。造成叶片脱落。造成减产。

【防治】每年6月中下旬，用哒螨灵乳油或者瘿锈螨净2000~2500倍液喷洒叶面。每隔7天喷杀，连续喷3~4次可有效防治。

枸杞根腐病

【症状】枸杞根腐病主要危害植株根部及茎基部。病株地上部表现为叶片发黄、萎垂。挖起病株地下部根、茎部分，染病的根须变成黑褐色，植株死亡。

【防治】在8月中下旬发病后，用70%代森锰锌30倍液，淋施病株根部，施药时扒开表土，直接淋到病根上最有效。

苏联A. Pojarkova在“中亚和中国产枸杞属植物种类”(1950年）一文中，将我国所产的该种植物分为三种；就分布而论，她将采于内蒙古、河北、山西、甘肃和新疆的标本定为一新种，即L. potaninii;将东北、山东、河南、湖北、云南的标本以及河北、四川和福建的部分标本定为枸杞L. chinense；而将广西、贵州、湖南、江苏的标本以及四川和福建的部分标本定为另一种，起用1819年Roemer和Schultes的名称L. trewianum。但是，从她对于三个种的描述中，则找不出其实质性的种间区别，在她的描述中只有叶的形状和大小似乎是有差别以及L. potaninii的花冠裂片基部不具耳、雄蕊通常显著的比花冠长而不象L. chinense那样花冠裂片基部常具耳、雄蕊短于花冠或有1-2枚与之等长。我们研究了我国现存的大量植物标本材料以及对于野生类型和栽培类型的野外观察。这个种叶的形状和大小变异是很大的。在同一植株上，往往枝条下部的叶子较为宽大、上部者则窄狭，栽培类型及生长在土壤肥沃、水分充足的条件下，枝叶必然茂盛、叶宽大而肥厚，生长在土壤脊薄、干旱的条件下则叶子窄小而质薄，因此，只根据叶子形状和大小区分显然是不行的。而花的结构却是较为稳定的，即：花萼通常为3中裂或4-5齿裂；花冠筒稍短于檐部裂片，裂片边缘有缘毛；花丝基部稍上处密生绒毛并交织成椭圆状的毛丛，在同一水平的花冠内壁亦密生一环绒毛。以及种子比其它种的种子都大，长2.5-3毫米。因此，我们认为它们是一个自然的种而不是三种。

枸杞树可栽植于庭园供观赏。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。

经济价值

果实可以加工成各种饮料、保健品，亦可煮粥、煲汤、做药膳等；其浆果种子油可制润滑油或食用油。

食用价值

枸杞树其果实和嫩芽均可食用，嫩芽可以凉拌或腌制。

药用价值

枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。

现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

枸杞树在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中属于无危（LC）。

枸杞树

在中国，枸杞有着4000多年的文字记载史、2000多年的入药史、600多年人工种植史。《诗经·小雅》中就有着“陟彼北山，言采其杞”的诗句。唐代诗人刘禹锡赞誉中宁枸杞“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”从汉代张仲景到明代李时珍，都在自己的医学著作中对中宁枸杞的功效等有着详细的记述。《本草纲目》记载：“枸杞主治五脏内邪气、热气、消渴、风痹及湿症，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑补精气不足，养颜，黑须发，明目安神，令人长寿”，并将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。清乾隆年间宁夏《银川小志》评注歌颂了宁安枸杞，文曰：“枸杞，宁安堡产者极佳，红大肉厚，家家种植。”