赤金峡水利风景区地理位置优越，交通十分便利，距312国道仅12公里。有酒泉航天城、长城嘉峪关、敦煌莫高窟等将在全国及世界享有盛名的城市景观及古代遗迹贯通一线。赤金峡水利风景区已成为一个集观光旅游、避暑、休闲、娱乐、餐饮于一体的旅游胜地，具有一定的区域代表性 夏、秋两季。

中文名：赤金峡

气候类型：温带大陆性气候

地理位置：甘肃省酒泉市

美食特产：泡油糕、油酥饼等

酒泉在饮食文化上，也有其独到之处。中国古代饮食思想、中国传统食礼在这里积淀、滋长，形成了底蕴丰厚的地方饮食文化，各地的饮食文化在这里汇集形成了宫廷大菜与民间风味小吃相得益彰，各具风采；如“雪山驼掌”、“海誓山盟”、“祁连牦牛柳”、“金银发菜”等名菜让人回味无穷。　各大饭店名厨荟萃、技艺高超，都有一些拿手名馔，市内现有高档酒店上百家，经营有川菜、北方特色菜、粤菜、杭帮菜等南北大菜；而街头小店则更多口味纯正、风味独特的美食，使喜者美其食，尽可大饱口福。经济的再次发展使酒泉的饮食文化呈现出旺盛的生机，不仅引进了西餐、快餐、也使本地古老的民间小吃推陈出新，堂而皇之登上了高档酒宴的餐桌。

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在风味小吃街，你可以吃到众多有浓厚地方风味特色的珍贵小吃。其中有被誉为神州第一面的“清汤牛肉面”、汤浓面滑的“手工哨子面”、入口即融的“泡油糕”、外酥里香的“油酥饼”、油黄香辣、滑润可口的“清真酿皮、凉粉”，酸辣适口的"荞麦面"等传统风味珍品令人回味无穷。像“浆水面”、“豆豆甜水面”、“炮仗子”、“猫耳朵”等特色面食。由于河西地区畜牧业发达，“手抓羊肉”、“波斯羊蹄”、“烤羊排”等可是绝不容错过的爽口美食。 市内有名的购物场所有：飞天商场、天马商场、供销商场、沙洲市场、南关综合市场、济芳斋等。位于阳关东路的沙洲市场，既有风味独特的当地小吃，又有敦煌特有的水晶石、眼镜、水晶式首饰、玉石白驼、敦煌丝毯、塑像、壁画复制品、夜光杯、蜡染衣服等，琳琅满目，一应俱全，并且可以砍价。但你在购买时，要注意挑选，尤其是一些包装精美的壁画拓片，在外形上几乎可以乱真（不过，最好不是真的，否则你就要涉嫌倒卖文物了）。

2020年3月4日，赤金峡旅游景区将在恢复运营后，对全国所有医护人员实行免费开放，直至2020年底。