沙米（拉丁学名：Agriophyllumsquarrosum(L.) Moq.），别名沙蓬，是苋科沙蓬属草本植物。

沙米植株高达50厘米，茎基部分枝，幼时密生树枝状毛；叶无柄，椭圆形或线状披针形；穗状花序遍生叶腋，圆卵形或椭圆形；苞片宽卵形；胞果圆卵形或椭圆形，果皮膜质，有毛，上部边缘具窄翅；种子径约1.5毫米，黄褐色，无毛。分布于中国东北、河北、河南等地，国外分布于蒙古和俄罗斯，生长于沙丘或流动沙丘之背风坡上，为中国北部沙漠地区常见的沙生植物。花果期8到10月。沙米种子含丰富淀粉，可食；植株可作牲畜饲料。

中文学名：沙蓬

别称：沙米、登相子

界：植物界

种：沙蓬

拉丁学名：Agriophyllum squarrosum (Linn.) Moq.

科：藜科Chenopodiaceae

属：沙蓬属Agriophyllum

拼音：shā mǐ

植株高14~60厘米。茎直立，坚硬，浅绿色，具不明显的条稜，幼时密被分枝毛，后脱落；由基部分枝，最下部的一层分枝通常对生或轮生，平卧，上部枝条互生，斜展。

叶无柄，披针形、披针状条形或条形，长1.3~7厘米，宽0.1~1厘米，先端（渐尖具小尖头，）向基部渐狭，叶脉浮凸，纵行，3~9条。穗状花序紧密，卵圆状或椭圆状，无梗，1~(3)腋生；苞片宽卵形，先端急缩，具小尖头，后期反折，背部密被分枝毛。花被片1~3，膜质；雄蕊2~3，花丝锥形，膜质，花药卵圆形。果实卵圆形或椭圆形，两面扁平或背部稍凸，幼时在背部被毛，后期秃净，上部边缘略具翅缘；果喙深裂成两个扁平的条状小喙，微向外弯，小喙先端外侧各具一小齿突。种子近圆形，光滑，有时具浅褐色的斑点。花果期8~10月。

产东北、河北、河南、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆和西藏。喜生于沙丘或流动沙丘之背风坡上，为我国北部沙漠地区常见的沙生植物。分布于蒙古和苏联。

沙播种时间一般以春季4月下旬，夏季5月中上旬为宜。

土壤要求

选择疏松的沙土、砂壤土，沙蓬原为野生植物，浅根性，主根很短小，侧根发达，向四周延伸，多分布于沙表层。具有极强的抗逆性和抗旱性，耐贫瘠，对土壤肥力要求不高，可在中等肥力以下的偏沙性土壤种植。沙地栽培可不施肥，也可施入腐熟的农家肥1000kg/667m

播种方法

采用种子直播，播前不需处理，人工驯化栽培沙蓬生长环境适应性强，植株生长高，株展宽，为了便于通风透光，采用以下株行距。春季栽培：采用株行距为60cm×60cm为宜。夏季栽培：采用株行距为50cm×50cm为宜。

由于种子具有休眠特性，沙蓬出苗率低，人工种植可加大播种量，播种量为0.5~1kg/667m

间苗

当沙蓬幼苗第一片真叶中间长出一对分枝时，进行间苗，间苗时去小留大，去弱留强，每穴留一株，间苗期同时进行中耕除草。

肥水管理

沙蓬虽然是抗旱植物，但对水分要求较高，水分满足时生长发育快，长势强，全生育期要根据土壤墒情及时灌水，灌水以浅灌为宜，苗期一般20d灌一次，开花到灌浆时要及时灌水，以满足籽粒灌浆所需水分。

沙蓬生长在流动半流动的纯沙地，野生条件下全生育期对肥料要求低，人工种植对土壤进行整地耙耱时施入腐熟的农家肥1000kg/667m

病虫害防治

目前还未发现病虫害，在栽培过程中采用预防为主，防治结合。发现病虫危害以农业防治、生物防治和物理防治为主，化学防治为辅。

沙蓬在荒漠及荒漠草原地区,是重要的饲用植物。骆驼终年喜食，有些牧民认为是骆驼的催肥牧草之一，山羊、绵羊仅采食其幼嫩的茎叶，牛和马采食较差，也仅吃幼嫩部分。开花后适口性降低，各种家畜不食或少食，干枯后骆驼、羊仍采食。种子可作精料，补饲家畜，或磨粉后熬成糊状，作为幼畜的代乳品。冬,季植株保存不良，因干枯的植株较脆弱，易折断。沙蓬的群体如不遭扰动，则保存较好。冬季为牲畜主要采食牧草。若8月肝花以前刈割调制干草，枝叶嫩绿，营养价值高，大小家畜皆喜食。

药用价值

1、降血糖作用

临床观察证实，17位高血糖患者(其中糖尿病患者5人)自愿服用沙蓬浸膏一周后发现血糖指标下降者人数为13人，其中糖尿病患者3人。服用三周后12例高血糖患者中空腹全血血糖小于等于6.2mmol/L、血浆血糖小于等于6.8mmol/L的有8人，5例糖尿病患者中空腹全血血糖控制在7mmol/L以下者4人，患者自诉良好。

2、抗氧化作用

沙蓬水提物能有效升高大鼠血清SOD活力，能降低MDA的活性，表明沙蓬水提物有清除氧自由基的作用。

3、治疗肺胀

据《中华本草》中记载，沙蓬的种子能健脾和胃，消食调中。治饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，产后癖血腹痛，腹大坚积。包玲丽制备了一种含有东庙子的中药组合，患有肺胀的35个病人服用该中成药每日3次，疗程为30天。依据全国肺胀临床专业会议的诊断标准评价发现，治疗有效人数为33人，治疗总有效率高达94.29%，优于所选取的阳性药头孢拉定。