平阴玫瑰，蔷薇科蔷薇属。林特产品，产于山东省平阴县，中国国家地理标志产品。

平阴县盛产玫瑰花，在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。平阴玫瑰花大瓣厚色艳，香味浓郁，兼有清香、甜香、浓香等气味。富含多种挥发性香气成分、维生素C、木糖、葡萄糖及蔗糖等营养成分。花蕾晾千可入药，对理气活血等有辅助功效。花可酿酒、制糖、做酱、窨茶，也是日用化学工业制香脂、香水、牙膏、饮料、高级化妆用品和芳香工业的名贵原料，根皮能做丝绸黄褐色染料。

从2004年开始进行太空玫瑰育种栽培试验，将经卫星搭载的玫瑰种子进行地面播种，然后对后代的变异性状（如花色、花型、香气质量、出油率等）进行了４多年的观察记载，并进行实验分析，综合农艺性状，筛选出了性状比较稳定的优良太空玫瑰新品系 20 余种。

中文学名：平阴玫瑰

分布区域：山东省平阴县

纲：木兰纲

科：蔷薇科

种：玫瑰

亚纲：蔷薇亚纲

起源：1300多年

品质特点：花大瓣厚色艳、香味浓郁

批准文号：国家质检总局公告2003年第76号

亩产：680-720公斤

培育方法：有性杂交

传统品种：单瓣红玫瑰、含苞玫瑰、重瓣红玫瑰

拉丁学名：Rosa rugosa f. plena (Regel) Byhouwer

界：植物界

目：蔷薇目

属：蔷薇属

花期：4月底5月初

适宜气温：13.6℃

地理标志：国家质检总局地理标志产品

形态特征：植株紧凑、短枝性强

批准时间：2003年08月07日

栽培历史：1300多年

经济价值：食用、药用、观赏

利用：观赏、食用

关于玫瑰名字的由来，《说文》载：“玫，石之美者，瑰，珠圆好者”，说“玫”是玉石中最美的，“瑰”是珠宝中最美的。司马相如《子虚赋》：“其石则赤玉玫瑰。”亦谓珍珠。史游《急就篇》：“璧碧珠玑玫瑰瓮。”颜师古注：“玫瑰，美玉名也，或曰，珠之尤精者曰玫瑰。”

平阴玫瑰

平阴玫瑰栽培历史悠久，已有1300多年历史，相传为唐代翠屏山宝峰寺（唐贞观四年修建）僧人慈净种植玫瑰于翠屏山周围，后繁衍扩大。

现有栽培史证为境内现存最早、距今350余年的旧志版本《平阴县志》（清顺治甲午1654年）中的物产篇。

玫瑰花食用史见于明末开始用玫瑰花酿酒、制酱，清末已形成规模生产，清《续修平阴县志》载有《平阴竹枝词》：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。”是最好的写照。另据民国初年《平阴乡土志》载："玫瑰为特产，获利稍厚"、“清光绪二十三年（1907年）摘花季节，京、津、徐、济宁客商云集平阴，争相购花，年收花三十万斤（150吨），值银五千两。”此时期栽植玫瑰花盛极一时。民国《续修平阴县志》（1936年成书）载：“南山一带，玫瑰花近年滋植甚繁， 花时采之，造酒作酱，人多欢迎，若能提倡远出，诚一利源。”清道光九年（1829年）《重修东阿县志》载：“玫瑰，花如月季而大，色紫香美可食。”这部县志乃明代于慎行（祖籍现东阿镇）、孟一脉等著《东阿县志》（1582年成书，注：1946年11月行政区划调整，《重修东阿县志》记述的东阿镇、洪范池镇等区域划归平阴县）的续修，序中说"旧者因之、新者增之、遗者补之"， 惜明代旧志已不存，今无从考证，倘为"旧者"，玫瑰在东阿镇一带的栽植至少也有四五百年的历史了。

平阴玫瑰

明清时期， 玫瑰已遍植于平阴县翠屏山周围及玉带河流域， 清末种植面积达1300亩左右。

民国七年（1918年）后，平阴县先后遭受旱、雹灾害，玫瑰花成块枯死，鲜花产量大减。

民国二十六年（1937年），平阴玫瑰面积逐步恢复，年产鲜花10万公斤。

民国二十七年（1938年），日冠侵占平阴，交通不便，玫瑰外销困难，农民毁花种粮，至民国三十七年（1948年），年产鲜花减至1.5万公斤。至解放前，全县仅沟边、地堰、山坡残存面积三四百亩。

中华人民共和国成立后，党和政府大力扶持玫瑰生产。从1950年起政府开始部分收购玫瑰花，并不断提高收购价格。1957年始把玫瑰花列入国家统购物资。

1959年11月，中国第一家、也是唯一一家玫瑰花研究所在玫瑰人民公社西胡庄村成立。

1983年，全国玫瑰花研讨会召开，确定平阴玫瑰为向全国推广的优良品种，平阴县为玫瑰花良种繁育基地，自此平阴玫瑰开始阔步走出山东、走向全国。

2004年9月，平阴玫瑰搭乘中国酒泉卫星发射中心发射的第20颗返回式科学与试验卫星，实施太空育种繁殖。2005年，《原产地域保护 平阴玫瑰》（克B19696，现修改为克B/T 19696） 国家标准发布实施。2007年6月28日，平阴玫瑰花国家农业标准化一级示范区建设项目，正式通过了国家标准化委员会组织的检查验收。

平阴玫瑰

平阴玫瑰植株紧凑，短枝性强，5—6年生株丛高100—120厘米，丛幅100—120厘米，节间短，皮刺少而短，新生皮责有毛色晕，基部皮刺较软，2—3年生枝条呈暗红色。小叶5—7枚，多为7枚，呈椭圆形（4.23厘米×2.8厘米），叶折明显，边缘向后翻卷，锯齿不明显，叶轴及小叶中脉背面有刺，托叶瘦小，叶色较淡。花单生或几朵聚生，以聚生为多，花极度重瓣，呈千叶型，花瓣平均（42—66）56.56枚，花瓣正面浅紫堇色，背面浅堇色。雄蕊瓣化较多，瓣化率34.5%，且中间部分也已瓣化，结实力差，雄蕊先端常包于花丝与花柱之间。花丝浅粉红色，雌蕊聚合体表面凹凸不平，花开放时不露心，恰似牡丹花。花萼先端较窄而且全缘。单花径（6.96—8.55厘米）7.61厘米，花梗1.68厘米，单花重（2.92—4.38克）3.48克，果扁形至近球形，8月中旬成熟，桔红色，果实直径1.45—1.68厘米，高1.14—1.38厘米，宿存萼不直立，初花期4月底5月初，末花期5月末，二次花（即副梢所开花）量少，但萌蘖枝能陆续开花到10月中旬，即萌蘖能开花，该品种抗锈病能力强与平阴重瓣红玫瑰相比，发病率与发病指数分别低66.88%、20.72%，该品种自然落蕾率低（5%—8%）。由于节间短，株丛紧凑，便于管理及鲜花采摘，丰产性能：在一般栽培管理条件下，定植当年有62%开花，第2年全部能开花，第3年单株产量为1.25公斤，第4、5年平均株产2.14公斤，株行距为1米×2.5米，亩产可达570公斤，密植园株行距1米×2米，亩产可达680—720公斤，平均比平阴重瓣红玫瑰产量提高36%—42%。

平阴玫瑰

山东省济南市平阴县境内玉带河流域四周环山，中间谷地狭长，气候温和。特珠的地形、气候，造就了浓郁芳香的平阴玫瑰。

平阴县地处泰山山脉西延余脉与鲁西平原的过渡性地带，区内山峦岗埠绵延起伏，纵横交错， 形成了以丘陵台地为主，平原、洼地为次的地形分布特征。境内阔叶植被错落繁茂、山清水秀、风光旖旎，全年四季时节分明，物候运化相生，尽属暖温带大陆性半湿润季风气候，全境气候温和、光照充足，日照时数累年平均为2371.2小时，日照率为53%，年平均气温13.6℃，无霜期204天。主体深厚、质地适中、宜于平阴玫瑰生长的褐土类土壤面积，占全县土地总面积的73.66%。境内黄河、汇河（《水经注》称之“泌水”）、浪溪河（古阿胶制备用水）玉带河或绕或贯，川流不息；洪范池（又名龙池，济南十大名泉）、书院泉、扈泉、日月泉等济南七十二名泉常年喷涌泽润，为平阴玫瑰的生长提供了得天独厚的条件，并成就了“中国玫瑰之乡”的美誉。

生长环境

土壤地貌

平阴县地处泰山山脉西延余脉与鲁西平原的过渡地带，地势南高北低，中部隆起，属浅切割构造剥蚀低山丘陵区。区内山峦岗埠绵延起伏，纵横交错，遍布全县大部分地区。全县山地丘陵面积515.16平方千米，占总面积的62.3%。境内除沿黄地区与东部汇河流域为冲洪积平原和局部洼地外，其余皆为低山丘陵区。海拔高程一般在100米—250米，最高点大寨山海拔494.8米，最低点城西洼海拔35.5米，形成了本县以丘陵台地为主，平原、洼地为次的地形分布特征。土壤类型主要是褐土，土层厚度多数在100厘米以上，部分地块在60厘米以上，据测定有机质含量1.2%以上，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷大于80毫克/千克，速效钾大于120毫克/千克，土层疏松深厚，保水保肥能力强，适合玫瑰花生长。

水文情况

黄河从旧县乡前姜沟村入平阴县境，向东北方向流去，流经东阿镇、刁山坡镇、平阴镇、栾湾乡，至栾湾乡东部的王营出境，流入长清区。隔河与东阿县东西相望，南北与东平阴县，长清区相连，全长40.48千米；浪溪河发源于洪范池镇的南部山区，源头由三条较大的支流汇成。一条发源于云翠山西侧，大山顶东侧的刘庄一带。另一条发源于云翠山东侧，大寨山西侧，两条支流在张海村东汇流。从张海村东向北至纸坊村，又和发源于大寨山东侧与韩寨山之间的支流狼溪汇流，为浪溪河上游。这段河道两岸山高坡陡，水流湍急，一般沟深30米左右。浪溪河从纸坊村向北流经东阿老城，把旧东阿城分为东西两半，著名的永济桥，就坐落在浪溪河上。穿过东阿城，向西北由小河口流入黄河，河道长18千米。浪溪河上游汇集了各具特色的泉水，各泉虽形状不一，大小不等，却各有风韵，景色佳妙，让人称奇。主要有洪范池、丁泉、白雁泉、扈泉、书院泉等，常年清水长流；玉带河发源于平阴县南部的李沟山区，蜿蜒向北，流经玫瑰镇至刁山坡的外山村南入黄河。全长27.5千米，河道宽50米至70米，流域面积134.2平方千米；汇河是平阴县的第二条过境河流，发源于泰安（一说发源于毛铺），由肥城市石横镇衡鱼村西入境，流经孔村镇、店子乡、孝直镇，由孝直镇谷楼村南官桥出境入东平县境，过境长11千米，属季节性河流。河道宽50——70米，最大流量103立方米/秒，枯水量0.6立方米/秒。境内流域面积243平方千米。

气候情况

平阴属暖温带大陆性半湿润气候。特点是四季分明，光照充足，降水集中，秋长于春，夏季来的早。年均气温14.3℃，有气象资料记录以来极端最高气温41.9℃，极端最低气温—20.3℃。多年平均降水量762.2毫米，降水分布不均，夏季较为集中，6—9月降水量约占全年70%；春秋季降水偏少，常发生干旱。全年日照时数累年平均为2371.2小时，日照率为53%；年平均降水量为606.4毫米，年际变化较大，最多年份1120.7毫米，最少年份282.4毫米；平均年无霜期为169.3天，最长年份202天，最短年份142天。5月上旬平均气温在15℃—23℃，相对湿度在55%—70%，有利于玫瑰绽蕾开放，生长季节充足的光照和积温，有利于玫瑰养分积累，奠定了平阴玫瑰花大色艳，玫瑰精油含量高的基础。

地域保护范围

平阴玫瑰

平阴玫瑰原产地域范围以济南市人民政府《关于申请平阴玫瑰为原产地域产品的函》（济政字〖2002〗90号）提出的地域范围为准，为山东省平阴县现辖行政区域。

一、产品名称

平阴玫瑰。

二、种源

平阴玫瑰

中国重瓣红玫瑰。

三、形态特征

为落叶丛生灌木，株丛高100—180厘米，丛幅100—150厘米；枝条刺较少或无刺。叶为奇数羽状复叶，小叶5—9枚，多为7枚，叶面皱褶无光泽。花单生或几朵聚生，以聚生为主；花为重瓣，单朵花瓣数多于20瓣；花大，单花直径多在7厘米以上，平均单花重大于2.5克；花为紫红色，香气纯正、浓郁；4月下旬初花，可陆续开花至10月上旬，5月份和6月份花量较多。

四、生长环境

适应性强，耐旱耐寒耐瘠薄，在微酸性至微碱性土壤上均能正常生长，但适宜生长在低山丘陵地带，以群山环绕的碳酸盐褐土上生长的玫瑰花香气质量最好。在低洼潮湿地带适应性差。喜光，花期干燥少雨利于鲜花质量的提高。

五、质量特点

抗逆性强，鲜花产量高，每公顷每年可产鲜花6000公斤以上；花大色艳，花香为清香、甜香、醇香，香气浓郁、芬芳四溢。

六、用途

平阴玫瑰

药食两用，中药、花茶、观赏，加工玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰精油、玫瑰食品、玫瑰化妆品等。

丰花1号

丰花玫瑰，即“平阴一号”，其特点是单株丛紧凑，枝条较重瓣红玫瑰矮小，耐水肥，抗锈病，多次开花，5月中旬花量最多，花期长，可持续到10月底。丰花1号花大，极度重瓣，紫红色，花开不露芯，极似牡丹，有“牡丹玫瑰”之称。花径8公分，单花重4克多，香气纯正，出油率高，质量好，抗病性强。丛枝不太张开，立体开花，亩产可达1000斤。易于管理，便于摘花。是平阴玫瑰更新换代的新品种。

重瓣玫瑰

丰花1号

丰花玫瑰，即“平阴一号”，其特点是单株丛紧凑，枝条较重瓣红玫瑰矮小，耐水肥，抗锈病，多次开花，5月中旬花量最多，花期长，可持续到10月底。丰花1号花大，极度重瓣，紫红色，花开不露芯，极似牡丹，有“牡丹玫瑰”之称。花径8公分，单花重4克多，香气纯正，出油率高，质量好，抗病性强。丛枝不太张开，立体开花，亩产可达1000斤。易于管理，便于摘花。是平阴玫瑰更新换代的新品种。

重瓣玫瑰

平阴玫瑰

重瓣玫瑰是平阴玫瑰传统栽培的品种。花重瓣，紫红色，花大色艳，香气浓郁。单花径6公分，单花重3克多，无结实能力，靠无性繁育，嫁接或分株。嫁接后亩产增加一倍，易管理，是平阴玫瑰生产的主要品种。

除此之外，平阴玫瑰花研究所先后收集引进国内外品种40多个，如保加利亚白玫瑰、红玫瑰，俄罗斯香水一号、二号、三号玫瑰，北京庙峰山红玫瑰、北京单瓣白玫瑰，四川蜀玫，甘肃苦水玫瑰，山西青徐玫瑰，广东罗岗玫瑰以及本省的菏泽洋玫瑰、单县玫瑰等。

平阴玫瑰是山区绿化、美化和水土保持的一种很好的花木，不仅供人观赏，而且有很高的经济价值。花蕾晾干可以入药，理气活血；根皮能做丝绸黄褐色染料；花可以酿酒、制糖、做酱、窨茶，还是日用化学工业制香脂、香水、牙膏、饮料、高级化妆用品和芳香工业的名贵原料。用玫瑰鲜花提取出来的玫瑰精油，被誉为“精油皇后”、“液体黄金”，其成分纯净，气味芳香，既是香料产业的高级香料，又可用于食品、化工、美容产品的加香工艺。以玫瑰花为原料的食品、药品、化工用品，已形成系列玫瑰制品，销往海内外。

观赏价值

平阴玫瑰

平阴玫瑰娇艳妩媚的丰姿和情意缠绵的意蕴，加上平阴玫瑰花容秀美，芳香馥郁，使其极具观赏性。国画大师娄师白在观赏平阴玫瑰后创作了《玫瑰游齐鲁为平阴玫瑰写照》 ，并在画作上题曰：“玫瑰迎风香自流，无妨黍麦种田畴；此花亦为收成好，固堰生根尽垄头。” 当代画家王小古观赏平阴玫瑰后，曾赋诗《咏玫瑰》：“初夏平阴浴朝阳，玫瑰花开天地香。兰惠芳芬不富丽，牡丹富丽不芬芳。过于艳丽反无色，不尚浮华浅淡妆。 有香有色谁比拟，应推玫瑰作花王。”给了平阴玫瑰恰如其分的评价。

经济价值

2010年，平阴玫瑰农产品地理标志地域保护种植面积为2000公顷，年总产量1万吨。

平阴玫瑰

2014年，平阴有玫瑰种植总面积6万余亩，常年仅玫瑰花茶的产量约为3000吨，尤以盛开鲜花提取的玫瑰精油，备受国际知名高级香料品牌商的宠爱。

食用价值

平阴玫瑰

从明代开始，平阴人已经将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。

清末平阴城内“积盛和”商号酿制的玫瑰酒以味美香甜闻名，时至今日，其酿造工艺一直不断被沿袭并改进使用。

民国九年（1920年），开设的永福楼酒馆，用玫瑰花做馅制作的平阴传统名吃梨丸子，色泽鲜艳、造型美观、香脆可口，生意兴隆一时。

1988年，全国政协副主席钱伟长在平阴品尝梨丸子后，挥笔题写了“玫瑰梨丸子，天下第一品”的赞语。

2002年，北京世界茶博会上玫瑰花茶被业内专家评为“神茶”、“中国茶叶之星”，自此玫瑰花茶产销量与日俱增。

药用价值

玫瑰花性温、味甘、微苦，归肝脾二经，是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤、精神疾病的良药， 用玫瑰花蕾入药已有数百年的历史。《本草正义》载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，理气活血，宣统窒滞，而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中， 最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”《本草拾遗》载：“活血行血，理气，治风痹、乳痛，肿肝毒初起、肝胃气痛。”

平阴玫瑰

2000年，玫瑰镇被国家林业局，中国花卉协会命名为“中国玫瑰之乡”。

2001年，平玫牌玫瑰干花蕾取得了中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品A级证书”。

2003年08月07日，原国家质检总局批准对“平阴玫瑰”实施原产地域产品保护，成为中国首家通过原产地域保护的花类农产品，也是济南市首家获得原产地域保护的产品。

1983年，在全国玫瑰花科研会议上，平阴玫瑰被确定为全国推广的优良品种，平阴县为全国优良玫瑰繁育基地。

1984年8月，平阴县人民政府把玫瑰花定为县花。

1987年，平阴玫瑰栽培获第一届中国花卉博览会优质产品奖。

1996年3月，中国特产之乡命名宣传活动组委会命名玫瑰镇为“中国玫瑰之乡”。

1997年，中国与新西兰联合发行平阴玫瑰邮票一套。

2000年，山东省林业局、山东省花卉协会授予平阴县“玫瑰之乡”。同年，国家林业局、中国花卉协会命名玫瑰镇为“中国玫瑰之乡”。

2001年，平阴玫瑰花新品种选育获第五届中国花卉博览会银奖。同年，平玫牌玫瑰干花蕾取得了中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品A级证书”。

2003年08月07日，原国家质检总局批准对“平阴玫瑰”实施原产地域产品保护，成为中国首家通过原产地域保护的花类农产品，也是济南市首家获得原产地域保护的产品。

2009年7月，平阴玫瑰干花蕾、精油、玫瑰鲜花被中绿华夏有机食品认证中心认定为有机转换产品。同年11月，玫源牌玫瑰干花蕾被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“平阴玫瑰”实施农产品地理标志登记保护。

2020年7月20日，欧盟理事会将平阴玫瑰列入第二批175个中国地理标志名单。

2021年9月13日，入选2021年第二批全国名特优新农产品名录。

2022年3月，平阴玫瑰成功入选山东省首批地理标志产品保护示范区。