菜叶汁，是一道用油菜制作的菜肴。

中文名：菜叶汁

口味：咸鲜味

分类：家常菜

主要食材：油菜

利尿食谱美容菜谱明目食谱防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：其他

主料：油菜200克

调料：盐2克

1.　油菜叶洗净，用冷水浸泡半小时，捞出后切碎备用；

2.　锅内加入约300克冷水，煮沸；

3.　然后将碎菜放入，盖紧锅盖，再煮5分钟后熄火；

4.　将菜叶捞出，放入碗内，用汤匙压菜取汁，加入菜汤，用盐调好味，即可直接饮用。