广东揭东埔田镇是“中国竹笋之乡”——揭东县竹笋产业的主要基地，接壤的和云路赵埔村山笋也独具特色。所产的麻竹笋具有笋块大、产量高、味甘甜、口感好、营养价值高等优点，且富含食用纤维，是理想的绿色食品。

中文名：竹笋

别称：食笋

主要营养成分：植物纤维、植物氨基酸

外文名：bamboo shoots

储藏方法：冷藏

广东揭东县是1992年经国务院批准设立的新建县，地处亚热带，属亚热带季风海洋性气候，夏无酷暑，冬无严寒，气候宜人。下辖15个镇和揭东经济开发试验区，总面积850平方公里。

揭东经济开发试验区是经广东省人民政府批准设立的较大型开发区，区内设施配套完善，政策优惠，管理科学，服务周到，已有来自世界15个国家和地区共158个项目在区内投资落户。2001年被国家有关部门推荐为“中国优秀开发区”。“三高”农业朝规模化、基地化、产业化迅速发展，被国家有关部门评为“中国竹笋之乡”。