曹溪温泉假日度假村位于韶关市曲江马坝，由京珠高速公路沙 曹溪温泉假日度假村溪出口 下106国道，经南华寺向北1.5公里即可到达，距广州仅2个半小时的车程，是广东最大的温泉别墅度假村。度假村占地50万平方米， 有103个富含氡、偏硅酸的养生温泉池，130多栋豪华别墅，1300多间纯别墅享受的高级客房，7间大型会议室（最大的可容纳700人）；毗邻南华寺、马坝遗址、丹霞山等风景名胜， 是度假旅游的圣地。

中文名称：曹溪温泉假日度假村

占地：50万平方米

豪华别墅：130多栋

地址：韶关市曲江马坝

养生温泉池：103个

大型会议室：7间

新鲜猪肉，用手工传统方法棒槌拍打成糕浆，伴以食粉制成的肉丸，与普通肉丸大不相同，其特点：爽脆嫩滑。至今翁源仍保留这一民间传统料理，深受食客偏爱，情有独钟 。

韶关冷水猪肚

龙归冷水肚是曲江的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，常常会专程去龙归吃。

六十年代的中国农村农民自养生猪实行“购六留四”政策，农户绝对不准私宰生猪。有一农户刚好碰见“食品站”工作队巡查，为毁证据，将宰好的猪肉，猪肚全部抛屋后水井浸藏住。第二天，工作队离去，才将其捞起，取猪肚食之爽脆无比，发现经冷水浸泡过的猪肚更为爽脆，此制法沿至现在便成了“龙归冷水猪肚”的美称，而引来许多“为食猫”一见钟情。

韶关属亚热带湿润型季风气候，夏热冬凉，冬季偶有雪飘（只限在坪石金鸡岭的高处），年平均气温20度左右，一月平均气温约10度，七月约29度，温暖的亚热带气候和充沛的雨量使韶关大地四季常青，全年都很适宜旅游，但最佳的旅游时间为春（三月至五月）秋（十月至十二月）两季。

韶关各县均有北江香菇生产，而始兴的香菇是"北菇"的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。龙脑又名梅片，是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如"云南白药"、"六神丸"、"喉风散"的重要成分。粤北山区有许多能出产天然右旋龙脑的梅片树。

猕猴桃

李时珍在《本草纲目》中记述猕猴桃：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，

故有此名。猕猴桃果肉细软多汁，果味清香，酸甜可口，营养丰富，每一克鲜果含维生素200-400毫克，比苹果、梨、柑桔等水果的含量高十几倍，还含有大量维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。食用猕猴桃对于降低胆固醇、保护心肌都有作用，还被认为具有增强食欲、软化血管、预防高血压、冠心病、防癌、治癌等功效。除鲜吃外，还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。韶关是猕猴桃的主要产地之一。

三华李

产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味最佳。三华李在芒种、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三华李被评为广东省十大优稀水果之一 ，每年的6月下旬有"中国翁源三华李节"。

韶关市位于广东省北部，距广州198千米，辖3区6县2市，人口310多万。在1.86万平方千米的土地上蕴藏着丰富的水力、矿产、生物、气候、旅游等资源。 韶关山川秀美，生态无限。现已建立车八岭、南岭、丹霞山等3处国家级自然保护区和云髻山、罗坑、大峡谷等7处省级自然保护区，森林覆盖率71.2$Cts%$，鳄蜥、华南虎、海南虎斑和桫锣、观光木、广东松等珍稀动植物广布其中，是广东省的生态屏障和物种基因库，是地球同纬度地区最绿的区域之一。

韶关人文鼎盛。这里是世界上著名的红层古生物圈恐龙的故乡，是12.9万年前生长于其间的“马坝猿人”的故乡，是海外瑶族的发祥地。这里是中国佛教著名经典《六祖坛经》的诞生地，已有1500年历史的南华禅寺、因为供奉着六祖惠能的真身而成为广东乃至东南亚最具影响力的全国重点寺庙。这里是广东现存古塔最多（其中唐、宋塔11座）和客家围楼规模最大的所在，被列为全国重点文物保护单位的仁化云龙寺塔、南雄三影塔、始兴满堂围便是其中杰出的代表。

韶关是世界“丹霞地貌”的命名地。以丹霞山为龙头的韶关旅游业蓬勃发展，现已开发丹霞山、南华寺、金鸡岭、九泷十八滩、南岭、大峡谷、珠玑巷、梅关等众多著名景区（点）。

韶关交通便捷，京广铁路、京珠高速公路、国道105、106、107、323线横贯境内。热忱欢迎您到韶关来！

韶关有着悠久的历史和古老的文明。韶关的人类历史可上溯到距今十万年前，这已被曲江“马坝人”头骨化石的发现所证明。三国末年（公元265年），吴主孙诰置始兴郡，治所在曲江城（今韶关市区），是韶关市郡之始。隋开皇九年（公元589年）曾改设韶州，取州北韶石山之“韶”字为州名。明代嘉靖二十六年（公元1547年）曾在曲江县武水边开设税关。清康熙九年（公元1670年）又将原设于南雄的太平关移至曲江浈水边，后又在曲江城北门外增设税关，韶关之名即由此而来。

韶关人杰地灵，孕育了唐代名相张九龄、刘瞻、宋代著名政治家和外交家余靖等杰出人物，六祖惠能和尚选择韶关为其禅宗南派的发祥地。韶关作为“马坝人”的故乡，石峡文化的发祥地，是中华民族古老文化摇篮之一。