栀子（学名：Gardenia jasminoidesJ. Ellis），俗名野栀子、黄栀子、栀子花等，茜草科栀子属，灌木植物。

栀子高达3米；叶对生或3枚轮生，长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形；花芳香，单朵生于枝顶，萼筒宿存；花冠白或乳黄色，高脚碟状；果卵形、近球形、椭圆形或长圆形；种子多数，近圆形；花期3-7月，果期5月至翌年2月。

栀子产于山东、江苏、安徽等地，河北、陕西和甘肃有栽培，生于海拔10-1 500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中，日本、朝鲜、越南等地也有分布，野生或栽培。

栀子干燥成熟的果实是常用中药，能清热利尿、泻火除烦、凉血解毒、散瘀，叶、花、根亦可作药用。从成熟果实亦可提取栀子黄色素，在民间作染料应用，在化妆等工业中用作天然着色剂原料，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。其花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。

中文学名：栀子

别称：黄栀子、黄果树、山栀子、红枝子

界：植物界

属：栀子属

种：栀子

采收时间：9-11月

毒性：无毒

目：茜草目

科：茜草科

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

分布区域：江西、湖北、湖南、浙江、福建、四川等

用量：5-10g

茜草科植物茜草的干燥成熟果实。

苦，寒。

归心、肺、三焦经。

泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。

用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡，外治扭挫伤痛。

煎服，6-10g。外用生品适量，研末调敷。

栀子苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜用。

除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥，碾碎。

栀子为灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。花期3-7月，果期5月至翌年2月。其生于海拔10-1500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中，性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力强，耐修剪。

山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南，河北、陕西和甘肃等地。

1、《本草衍义》：“仲景治（伤寒）发汗吐下后，虚烦不得眠；若剧者，必反复颠倒，心中懊憹，栀子豉汤治之。虚故不用大黄，有寒毒故也。栀子虽寒无毒，治胃中热气，既亡血、亡津液，腑脏无润养，内生虚热，非此物不可去。又治心经留热，小便亦涩，用去皮山栀子、火煨大黄、连翘、甘草（炙），等分，末之，水煎三钱服，无不利也。”

2、《汤液本草》：“或用栀子利小便，实非利小便，清肺也，肺气清而化，膀胱为津液之府，小便得此气化而出也。栀子豉汤治烦躁，烦者气也，躁者血也，气主肺，血主肾，故用栀子以治肺烦，用香豉以治肾躁。躁者，懊憹不得眠也。”

3、《本草经疏》：“栀子，清少阴之热，则五内邪气自去，胃中热气亦除。面赤酒疱齄鼻者，肺热之候也，肺主清肃，酒热客之，即见是证，于开窍之所延及于面也，肺得苦寒之气，则酒热自除而面鼻赤色皆退矣。其主赤白癞疮疡者，即诸痛痒疮疡皆属心火之谓。疗目赤热痛，及胸、心、大小肠大热，心中烦闷者，总除心、肺二 经之火热也。此药味苦气寒，泻一切有余之火，故能主如上诸证。”“栀子禀至苦大寒之气，苦寒损胃而伤血，凡脾胃虚弱者忌之，血虚发热者忌之。性能泻有余之火，心肺无邪热者不宜用；小便不通，由于膀胱虚无气以化，而非热结小肠者不宜用；疮疡因气血虚，不能收敛，则为久冷败疮，非温暖补益之剂则不愈，此所谓既 溃之后，一毫寒药不可用是也。世人又以治诸血证，不知血得热则行，得寒则凝，瘀血凝结于中，则反致寒热，或发热劳嗽，饮食减少，为难疗之病，凡治吐血法， 当以顺气为先，盖血随气而行，气降则火降，火降则血自归经。不求其止而止矣。此治疗之要法，不可违也。”

4、《本草崇原》：“言栀子生用则吐，炒黑则不吐，且以栀子豉汤为吐剂，愚每用生栀子及栀子豉汤，并未曾吐。”