痰湿，症名。指人的体质的一种症状，是脾运化水湿的功能失调后所产生的一种病理产物，由于它具有粘滞的特性，所以当它产生后，又成为新的治病因子引起新的疾病。“痰”并非只指一般概念中的痰，而是指人体津液的异常积留，是病理性的产物；“湿”分为内湿和外湿，外湿指空气潮湿、环境潮湿，如淋雨、居处潮湿等，外在湿气会侵犯人体而致病；内湿是指消化系统运作失宜，对水在体内的流动失控以致津液停聚，或因饮食水分过多，或因饮酒、乳酪、生冷饮料，而使体内津液聚停而形成内湿。此种体质者多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等。

中文名：痰湿

类别：病症

特性：粘滞

外文名：Phlegmatic hygrosis

别称：迟冷质

痰湿

痰湿是停聚在体内的有害废物，痰湿停聚会影响脏腑的生理功能，影响健康，形成恶性循环。痰湿体质亦称为迟冷质，多由饮食不当或疾病困扰而导致。

痰湿停聚在不同部位，出现的症状也不同。例如：停于呼吸道则引起胸闷、咳嗽、痰多；停于消化道则引起食欲减退、恶心呕吐、大便粘滞不畅；停于心血管，可导致高血脂、动脉硬化、冠心病等；停于肢体则出现浮肿；还可出现甲状腺肿大、乳房结块、淋巴结肿大、痤疮、慢性湿疹等。

1．体形面色：体形肥胖，腹部肥满而松软，四肢浮肿，按之凹陷，性格比较温和，面部皮肤油脂较多，面色淡黄而暗，眼泡微浮，容易困倦，面少血色，白中常发青，且少光泽。

痰湿

2．舌头：舌体胖大，苔滑腻，舌苔白腻或甜，舌边常有齿印成排。

3． 口手和脚：口中粘腻，口唇色淡，很少感觉口渴，不想喝水，容易出汗，汗出后皮肤多凉，头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻木，易出现耳鸣，年过60 岁者中耳聋者多见。

4． 感觉及睡眠：人体好倦缩，手足冰凉，胸闷，痰多，容易困倦，有关节酸痛、肌肤麻木、肠胃不适。

5．脉象：脉濡而滑。

6． 喜好：懒动、嗜睡、身重如裹，喜食肥甘甜黏，夏天好过，冬天难熬。

7． 大小便：大便次数多，不成形，尤其是早晨大便急，一泻为快，一夜三四次小便，且尿量多而色清如水。

痰湿

痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白、血糖显著高于非痰湿体质者，常表现为精神不振、头晕目眩、多痰、浮肿、睡时鼾声如雷等，在养生方法上应多注意在平时调整自己的生活，改变一些不良习惯，加强运动。起居调摄痰湿体质者不宜居住在潮湿的环境里，在阴雨季节要注意避免湿邪的侵袭。这类体质的人平时还应定期检查血糖、血脂、血压；嗜睡者应逐渐减少睡眠时间，多进行户外活动，享受日光浴；洗澡应洗热水澡，程度以全身皮肤微微发红、通身汗出为宜；穿衣尽量保持宽松，面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为主，这样有利于汗液蒸发，祛除体内湿气。

痰湿

不宜居住在潮湿的环境里；在阴雨季节，要注意湿邪的侵袭。痰湿之体质，多形体肥胖，身重易倦，故应长期坚持体育锻炼、散步、慢跑、球类、武术、八段锦、五禽戏，以及各种舞蹈，均可选择。活动量应逐渐增强，让疏松的皮肉逐渐转变成结实、致密之肌肉。气功方面，以站桩功、保健功、长寿功为宜，加强运气功法。痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型，当人体脏腑、阴阳失调，气血津液运化失调，易形成痰湿时，便可以认为这种体质状态为痰湿体质，多见于肥胖人，或素瘦今肥的人。该体质的人常表现有体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷，痰多，面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混。性格偏温和、稳重，多善于忍耐。此种体质类型易患高血压，糖尿病，肥胖。

白萝卜

饮食清谈为主，平时多进行户外活动，多点晒太阳，坚持运动。宜吃：蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、白果、扁豆、、红小豆、蚕豆、包菜等，饮食应以清淡为主，紫菜、香菇、海带、冬瓜，芥菜、韭菜、包菜、大头菜、香椿、辣椒、大蒜、葱、生姜、木瓜、荸荠、白果、扁豆、红小豆、山药、蚕豆、栗子，粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、豇豆、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、海参、鲍鱼；杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、槟榔、佛手、鹌鹑、栗子、杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼。

忌吃：饴糖、石榴、大枣、柚子、枇杷、砂糖，肥肉及甜、黏、油腻的食物，油腻、酸涩，肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快，肥甘厚味、酒类也不宜多饮，且勿过饱，限制食盐的摄入。

李子其味甘酸，酸性能收敛。《随息居饮食谱》：“多食生痰。”

石榴 味酸，《日用本草》：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。”《医林纂要》：“多食生痰。”

柿子 《本草经疏》云：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。”《随息居饮食谱》：“凡中气虚寒，痰湿内盛，皆忌之。”

大枣

大枣 性温味甘，能补气养血，但易助痰湿，敛外邪，故风热感冒者忌食之。《随息居饮食谱》：“凡温热、暑湿诸病前后……并忌之。”《本草经疏》：“患痰热者不宜食。”

柚子痰湿体质多体虚怕寒食，而柚子性寒，虽然有化痰之功，但气虚体弱之人不适宜吃。

枇杷性凉味甘酸，随息居饮食谱》：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”痰湿体质者不宜吃。

甲鱼 痰湿体质者多气虚、脾虚，甲鱼不适宜吃。《本草从新》：“脾虚者大忌。”《随息居饮食谱》：“孕妇及中虚，寒湿内盛，时邪未净者，切忌之。”

还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鲜、甜饮料、砂糖、饴糖等，应限制食盐的摄入。

①白扁豆250克，猪腿肉15克，香葱适量，煲汤。

②薏苡仁200克，糖水适量。先将薏苡仁洗净，浸泡两小时，后煮半小时，再用焖烧锅焖五小时即可。

③鲈鱼一条，香菇50克，砂仁6克，陈皮6克，生姜少许，焖熟可食。

黄芪山药薏苡仁粥

黄芪山药薏苡仁粥

功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。

材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。

制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

菊花苡仁粥

功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。

材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。

制作：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。

菖蒲薏苡仁粥

功效：清热化痰、祛湿解暑之功效。

材料：菖蒲15克，佛手10克，云苓30克，薏苡仁60克，大米100克，冰糖适量。

制作：把薏苡仁、大米洗净，将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起，煮粥，待熟后加入冰糖，拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。

化痰袪湿消暑汤

功效：清热化痰、祛暑利湿。

材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量。

制作：将上述材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。

痰湿

韭菜炒虾仁

原料：韭菜250 克，鲜虾仁100 克。

制作方法：用油锅先将韭菜炒好，然后将鲜虾仁100 克放入，再炒片刻，加少许胡椒粉（0.2 克左右）即成。

养生功效：壮肾阳，温中散寒，健胃提神，消肿止痛，活血化淤，下乳汁，解毒等。

虾马童子鸡

原料：虾仁20 克，海马10 克，童子鸡1 只。

制作方法：将虾仁与海马用温水洗净，泡10分钟后放在已洗干净的子公鸡上，加少许葱与姜，蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完。

养生功效：温肾壮阳，益气补精，活血去痰湿。

山药冬瓜汤

山药50克，冬瓜150克至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。该品可健脾，益气，利湿。

赤豆鲤鱼汤

赤豆鲤鱼汤

将活鲤鱼1尾（约800克）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。该品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。

珍珠薏米丸子

原料：瘦猪肉200g，薏米150g，盐，味精，蛋清，淀粉，白糖，油适量。

做法：将猪肉剁成馅，做成直径2cm大小的丸子，将薏米洗净，丸子裹上生薏米，放在笼屉或蒸锅内蒸10-15分钟后取出丸子，放调味品勾芡即可。

功效：健脾化湿，降脂轻身。

冬瓜炖排骨

茯苓香菇玉笋

原料：玉笋250g，香菇100g，茯苓粉10g，盐，味精，高汤，水淀粉，香油适量。

做法：将香菇，玉笋切成丝，茯苓粉与水淀粉调和，当油锅约六七成熟时，放入玉笋，香菇，高汤，味精，水淀粉，翻炒撒盐出锅。

功效：补中健脾，除湿利尿。

冬瓜炖排骨

原料：排骨500g，冬瓜500g，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

痰湿

做法：排骨切块，洗净沥干水；冬瓜切块。将排骨放在开水锅中烫5分钟捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水上旺火烧沸，改用小火炖约60分钟，放入冬瓜炖20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

痰湿

痰湿之生，与肺脾肾三脏关系最为密切，故重点在于调补肺脾肾三脏。若因肺失宣降，津失输布，液聚生痰者，当宣肺化痰，方选二陈汤；若因脾不健运，湿聚成痰者，当健脾化痰，方选六君子汤，或香砂六君子汤；若肾虚不能制水，水泛为痰者，当温阳化痰，方选金匮肾气丸。痰湿体质者多发咳嗽、哮喘、痰多、头晕、肠胃不适、呕吐等症状，易生慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、动脉硬化、慢性胃炎、慢性肠炎、肥胖症等疾患。因此痰湿体质者可通过温燥化痰药物进行调养。